Japan, Gyokuro Jade

Japan, Gyokuro Jade

Deze Gyokuro werd gecultiveerd in Uji, in het kanton van Uji-Tawara.  Het is zeer moeilijk om een biologische Gyokuro te verkrijgen. Vandaag de dag gebeurt het bovendien vaak dat de netten die de theeplanten in de laatste fase voor de oogst afschermen voor direct zonlicht, zodat de plant als tegenreactie meer chlorophyl aanmaakt, om tijd te winnen, rechtstreeks op de theeplanten gelegd worden.  Deze Gyokuro echter werd overschaduwd door zwarte tentzeilen, hoog boven de theeplanten gespannen gedurende meer dan 20 dagen.

Bereidingswijze

Watertemperatuur: 70 à 80°C
Geef de theeblaadjes voldoende ruimte zodat ze zich kunnen openen (ruime filter)
3 à 5 min of langer laten trekken
Dezelfde thee kan zonder kwaliteitsverlies meerdere achtereenvolgende malen opgeschonken worden

Belangrijk

Bereid deze kwaliteitsthee steeds met een goede kwalieit bronwater zoals Mont Roucous of Spa Reine


Category: Groene thee, gyokuro, Japan


Related Items