Japan, Fukamushi Sencha Komaki

Japan, Fukamushi Sencha Komaki

Deze biologische topthee is een Fukamushi (lange stoming en krachtige einddroging).  De blaadjes zijn fijn en delicaat, typisch voor de Fukamushi.  Ze zijn duidelijk diepgroen en glanzend, een typisch kwaliteitskenmerk.  De infusie is donkergroen. Deze thee is vol in de mond, tegelijk zeer zacht en rijk aan umami. Zijn uitgeproken aroma's die aan gekookte spinazie doen denken, ontplooien zich intensief geïodeerd en marien, dankzij de het proces van de einddroging.  Zijn smaakkwaliteit maken het een thee die ook ideaal is om koud te infuseren (en om eventueel een bruisende thee te bereiden)

Bereidingswijze

Watertemperatuur: 70 à 80°C
Geef de theeblaadjes voldoende ruimte zodat ze zich kunnen openen (ruime filter)
3 à 5 min of langer laten trekken
Dezelfde thee kan zonder kwaliteitsverlies meerdere achtereenvolgende malen opgeschonken worden

Belangrijk

Bereid deze kwaliteitsthee steeds met een goede kwalieit bronwater zoals Mont Roucous of Spa Reine

 


Category: Groene thee, Japan, sencha


Related Items